Redacción Teleprónter 
Ember presentó Mug 3, una taza inteligente que puede costar hasta US$149,95 y promete mantener el café a la temperatura que el usuario elija. Utiliza sensores, batería y un sistema electrónico de calentamiento, pero su lanzamiento plantea una pregunta interesante: ¿qué ofrece que no pueda hacer una cafetera o un termo convencional?
La tercera generación de este dispositivo llega en versiones de 10 y 14 onzas, equivalentes aproximadamente a 295 y 414 mililitros. A diferencia de una taza tradicional, permite controlar la temperatura de la bebida mediante controles físicos o una aplicación para celular.
Su funcionamiento está pensado para quienes preparan café y tardan bastante tiempo en tomarlo. Por ejemplo, alguien que trabaja frente al computador, atiende reuniones o deja su bebida sobre el escritorio mientras realiza otras actividades.
Según Ember, la versión pequeña ofrece hasta 90 minutos de autonomía sin tapa, mientras que la de mayor capacidad alcanza aproximadamente 80 minutos. Con una tapa compatible, la compañía anuncia más de tres horas.
¿Es mejor mantener el café en una cafetera, un termo o una taza inteligente?
Una cafetera de goteo con placa calefactora puede mantener caliente una jarra completa después de preparar el café. Sin embargo, al permanecer sobre una fuente de calor durante mucho tiempo, la bebida puede perder aromas, concentrarse por evaporación y desarrollar sabores más amargos.
Esto ocurre porque el calor prolongado modifica algunas de las características sensoriales del café. No significa que cualquier café recalentado sea perjudicial, sino que su sabor puede cambiar respecto al de una bebida recién preparada.
Un termo funciona de manera diferente. Sus paredes aislantes reducen la pérdida de calor sin necesidad de electricidad. Es una solución práctica para transportar café, aunque la temperatura disminuye gradualmente y no permite seleccionar un valor exacto.
La Ember Mug 3 propone una tercera alternativa. En lugar de calentar continuamente una jarra o depender exclusivamente del aislamiento, utiliza sensores y un sistema de calentamiento para mantener la bebida servida cerca de la temperatura seleccionada.
Esta diferencia puede resultar útil para quienes prefieren tomar el café lentamente, sin que se enfríe demasiado. Sin embargo, mantenerlo a una temperatura estable tampoco garantiza que conserve intactos su aroma y sabor durante horas.
También conviene distinguir una cafetera de goteo de una máquina de espresso. Esta última prepara la bebida, pero normalmente no está diseñada para conservarla caliente durante largos periodos.
¿Vale la pena pagar tanto por mantener caliente una bebida?
La principal ventaja de Ember es la precisión del control de temperatura. Su mayor limitación frente a un termo convencional es que depende de una batería, una base de carga y componentes electrónicos que pueden deteriorarse con el uso.
También hay preguntas sobre su duración. Ember ofrece una garantía limitada de un año para la taza, pero eso no permite establecer cuántos años funcionará su batería ni cuánto costaría reemplazarla.
El consumo eléctrico es otro aspecto pendiente. Aunque el dispositivo necesita energía para mantener el calor, no hay suficientes mediciones independientes para calcular con precisión cuánto aumentaría la factura de electricidad con su uso cotidiano.
La compañía también presentó el Ember Tumbler 2, un vaso inteligente de 16 onzas con un precio anunciado de US$179, pensado para llevar bebidas calientes durante los desplazamientos.
La decisión de compra depende de los hábitos de cada persona. Si alguien toma café recién preparado en pocos minutos, probablemente no aprovechará las funciones adicionales. Si acostumbra dejarlo sobre el escritorio durante una hora, el control electrónico podría ofrecer una experiencia más cómoda.
Para quienes buscan conservar una bebida caliente durante varias horas sin preocuparse por cargar otro dispositivo, un termo de buena calidad continúa siendo una alternativa más sencilla.
La Ember Mug 3 se comercializa con precios anunciados para Estados Unidos y, por ahora, no hay confirmación oficial de su disponibilidad en Colombia.
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Juan Carlos Vallejo 